1. Te despierta y te vuelve productivo por sus más de 800 estímulos sensoriales.

Existe una gran diversidad de caf√©s de especialidad en Oaxaca bien definidos, que nos garantizan tener experiencias sensoriales √ļnicas cada vez que elegimos un caf√© diferente. ¬† ¬† ¬†

2. Es delicioso! Un caf√© para disfrutar todos los d√≠as, s√ļper achocolatado y con notas delicadas a frutos rojos, un placer que a todo el mundo le encanta.

Los caficultores oaxaque√Īos tienen peque√Īos beneficios h√ļmedos donde procesan su caf√© de cereza a pergamino, esto hace que cada productor le d√© su toque especial a cada microlote.

3. Es amigable con las aves y protege los h√°bitats forestales

Fomenta la innovaci√≥n y transferencias de tecnolog√≠as amigables a la sociedad y medio ambiente, reduciendo la contaminaci√≥n, al ser de peque√Īos productores de Oaxaca y de estar establecidos dentro de bosques el uso de combustibles o maquinaria es nula.

4. ¬°Es criollo!

Typica es una de las mejores variedades et√≠opes ic√≥nicas que se ha adaptado perfectamente al suelo Oaxaque√Īo.

Es un café de especialidad de porte alto de granos largos y grandes con un tono verdoso, que otorga a cada taza un sabor excelente.

5. Apoyas tanto a cooperativas como a los peque√Īos productores independientes

Promueve la microeconomía de comunidades rurales e indígenas de Oaxaca de manera real, directa y tangible, reconociendo el valor de sus cafés de especialidad con sobreprecios de hasta 200% más a comparación de un café convencional.

‚ÄĆ6. ¬°Es multicultural! Conserva 16 lenguas ind√≠genas

El café es tan importante como la milpa para las comunidades indígenas de Oaxaca, siendo el ingreso principal de miles de familias. Muchas veces este café se vende a precios predatorios a coyotes, incluso a precios menores a sus costos de producción, cuando compras café de especialidad directamente de productores, con sus nombres transparentados en cada bolsa, ayudas a combatir el coyotaje y a garantizar precios justos por productos de calidad.

7. Puedes disfrutarlo con mezcal

Es una gran tradici√≥n de la cosecha que debes probar. checa nuestro delicioso Caf√© Con Mezcal ! ūüėć

8. Existen 7 regiones cafetaleras con microclimas y terru√Īos √ļnicos

Las regiones cafetaleras de Oaxaca se ubican a lo largo y ancho del estado y dentro de un rango de altitud de entre 1200 msnm y 2000 msnm, lo que permite tener diferentes perfiles organolépticos,  distintas condiciones agroclimáticas y diversas culturas que le dan un toque especial a cada taza.

9. Puedes visitar hermosas playas muy cercanas a fincas cafetaleras

La costa de Oaxaca tiene bellas playas con hermosos paisajes y magn√≠ficos atardeceres con una vegetaci√≥n incre√≠ble, con fincas de caf√© de especialidad que puedes visitar con una experiencia √ļnica.

10. El Cold brew con caf√© oaxaque√Īo ¬°Es incre√≠ble!

La elaboraci√≥n de un caf√© de especialidad en fr√≠o desde el principio hasta el fin de su preparaci√≥n tiene un matiz intenso que resalta cada una de sus particularidades √ļnicas, es una forma m√°s de tomar un caf√© de especialidad de Oaxaca.

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11. Cuida el planeta ūüĆŅ

La producción de café de especialidad de Oaxaca se realiza bajo esquemas agroforestales nativos y agroecológicos.

12. Es delicioso en cualquier método de preparación

La complejidad sensorial que un café de especialidad de Oaxaca tiene se libera de diferente manera con cada método de preparación, sin perder la calidad, cuerpo y textura. Los diferentes tipos de preparación: Espresso, Chemex, Aeropress, V60, Kalita, Prensa Francesa, Sifón, Olla.

13. El café orgánico de especialidad te mantiene saludable

Es lo mejor para tu salud, es cultivado bajo sombra que mantiene suelos vivos y fértiles libres de pesticidas y fertilizantes químicos.

‚ÄĆ14. ¬°Paga lo justo!

No regatees, el café de especialidad crea empleos base y temporales en comunidades de Oaxaca, promoviendo la microeconomía de zonas rurales.

Gracias al café de especialidad much@s productor@s pueden financiar la educación básica y profesional de sus hij@s.

15. Seleccionado grano por grano a mano, un valioso detalle

La producción del café de especialidad se realiza de manera especial, espiritual y con una cosmovisión ancestral por parte de los caficultores de Oaxaca, mismos que con sus propias manos realizan todas las labores necesarias para lograr tazas excepcionales.

16. Hay variedades con diferentes sabores!

En el caf√© existen variedades ¬†al igual que en manzanas, magueyes o uvas, que te llevan a experiencias sensoriales √ļnicas! ¬†Pluma, T√≠pica, Borb√≥n, Geisha y Pacamara! Son algunas de ellas. Una taza de caf√© de especialidad de Oaxaca puede estar compuesta por diferentes variedades (m√°s de una variedad gen√©tica de caf√©) o de una sola variedad ( solo una variedad gen√©tica de caf√©).

17. Distintivo y con origen, así es el café de especialidad

En Oaxaca solo hay un lugar que tiene la denominación de origen, Pluma Hidalgo. Con la adquisición de café de especialidad apoyas a motivar a que los caficultores mantengan sus cultivos con una reinversión continua.

18. Puedes sentirte orgulloso al motivar a un caficultor para que siga produciendo café de especialidad

Los caficultores de Oaxaca recolectan y cultivan variedades de cafés finos, peculiares y de atributos sensoriales complejos y extraordinarios.

19. Empodera a miles de mujeres caficultoras

La mujer oaxaque√Īa productora de caf√© ¬†tiene la particularidad de ser aguerrida, meticulosa y perseverante. A veces los usos ¬†y costumbres de sus pueblos no las favorecen, pero ellas agarran fuerzas de todos los horizontes posibles para iniciar y ver crecer su independencia econ√≥mica y comenzar a tener derechos sobre sus tierras.

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20. Preserva la sabiduría y genialidad de cada maestro caficultor

La sabidur√≠a de los caficultores acerca del caf√© de especialidad es la suma de sus experiencias por m√°s de 60 a√Īos en promedio, por lo cual cada una de sus pl√°ticas te transporta a diferentes lugares y momentos dentro de la caficultura oaxaque√Īa.

21. Reconoce el trabajo del productor evitando una opresión laboral

El café de especialidad reconoce el trabajo de cada caficultor de Oaxaca y da reconocimiento al esfuerzo y dedicación que pone cada uno de ellos para el proceso del cultivo. El trabajo en cada eslabón de la cadena se realiza bajo las máximas directrices de calidad y con personal calificado.

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22. Calidad en cada taza de café de especialidad

Para disfrutar una taza de caf√© de especialidad debemos de esperar m√°s de 3 a√Īos a que comience a producir frutos una planta. Los caficultorxs Oaxaque√Īos nutren y cuidan cada mata con mucha dedicaci√≥n