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Gesha Muxe, el champagne del café

Gesha Muxe, el champagne del café

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Geisha, o también conocida como el champagne del café, es una de las variedades de café más reconocidas a nivel mundial por su calidad en taza. 🏆

Año tras año ha tomado importancia alrededor del mundo, mayormente en Panamá, en donde hay distintas fincas que han recibido premios en certámenes como “La Taza de Excelencia Panamá” obteniendo precios récord por libra en café verde, superando los 150 dlls por libra. ✨

En México es más reciente su siembra, pero ya existen fincas que la han establecido y se han obtenido muy buenos resultados en catación y en los certámenes de Taza de Excelencia de México y en otras nacionalidades. 🇲🇽

En BrujuFinca, se ha establecido una parcela específicamente para esta variedad, la cual se le denominó como Gesha Muxe, que tuvo una espera alrededor de 3 años para probarlo por primera vez. Orgullosamente ha logrado excelentes resultados, obteniendo el puntaje más alto en la subasta de Singapur 2021 y ganando 5to lugar en Taza de Excelencia 2021, una competencia donde participaron más  de 150 fincas de todas las zonas productoras del país, con un lote Geisha proceso natural con fermentación anaeróbica. 🏅

Esta variedad etiope tiene singulares atributos en taza, resultado de su terruño de Pluma Hidalgo, suelos nutridos, sombra, flora y fauna nativa que nos regala una fusión increíble. 🌳

Se cosecha selectivamente cada cereza en su punto máximo de maduración, reposamos en barriles herméticos por 48 horas y finalmente secamos en sombra por más de 21 días para resguardar el embrión de esta semilla exquisita. 🍒

El método más recomendable para esta variedad es el chemex, ya que se obtiene una extracción más limpia y brillante. El papel de filtro que se utiliza es más fino, retiene sedimentos y aceites, es por ello que se obtiene una bebida con sabor más claro. 😌 ☕️

Cuando está en manos del barista y realiza el proceso de preparación para la degustación, podrás saborear las notas florales como el jazmín, bergamota y frutos rojos que Gesha Muxe te puede ofrecer. 🤩

¡Aprovecha esta oportunidad de degustar el champagne del café! 🚀

En la tienda en línea de Café Brújula podrás encontrar Gesha Muxe, quedan pocos disponibles ¡No te quedes con las ganas!

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Gesha Muxe, the champagne of coffee

Geisha, or also known as the champagne of coffee, is one of the most recognized varieties of coffee worldwide for its quality in the cup. 🏆

Year after year it has taken on importance around the world, mainly in Panama, where there are different farms that have received awards in competitions such as "The Panama Cup of Excellence" obtaining record prices per pound in green coffee, exceeding 150 dlls per pound. ✨

In Mexico its sowing is more recent, but there are already farms that have established it and very good results have been obtained in cupping and in the Cup of Excellence competitions in Mexico and in other nationalities. 🇲🇽

In BrujuFinca, a microlot has been established specifically for this variety, which was called Gesha Muxe, which had a wait of around 3 years to try it for the first time. It has proudly achieved excellent results, obtaining the highest score in the 2021 Singapore auction and winning 5th place in the 2021 Cup of Excellence, a competition where more than 150 farms from all producing areas of the country participated, with a Geisha batch natural process with anaerobic fermentation. 🏅


This Ethiopian variety has unique cup attributes, the result of its Pluma Hidalgo terroir, nourished soils, shade, native flora and fauna that give us an incredible fusion. 🌳

Each cherry is selectively harvested at its peak of maturity, we rest in hermetic barrels for 48 hours and finally dry in the shade for more than 21 days to protect the embryo of this exquisite seed. 🍒

The most recommended extraction method for this variety is chemex, since a cleaner and brighter extraction is obtained. The filter paper used is finer, it retains sediments and oils, which is why a drink with a clearer taste is obtained. 😌 ☕️

When it is in the hands of the barista and goes through the preparation process for the tasting, you will be able to savor the floral notes such as jasmine, bergamot and red fruits that Gesha Muxe can offer you. 🤩

Take advantage of this opportunity to taste the champagne of the coffee! 🚀

In the Café Brújula online store you can find Gesha Muxe, there are few available, do not stay with the desire!

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